عصير الخوخ هو أحد مشروبات الفواكه الطبيعية اللذيذة سهل التحضير ومليء بالفوائد الغذائية، إذا كنت تتساءل عن طريقة عمل عصير الخوخ في المنزل في هذه المقالة سنعرف كيف تحضر هذا العصير الصحي خطوة بخطوة مع بعض النصائح والحيل لمساعدتك في تحقيق أقصى استفادة من الخوخ.
- الخطوة الأولى في عمل عصير الخوخ هي اختيار نوع خوخ طازج وناضج، أفضل أنواع الخوخ للعصير هي التي تكون ناعمة الملمس قليلاً ولها رائحة حلوة، يمكنك اختيار خوخ سكري أو أي نوع خوخ متوفر لديك، ابدأ بغسل الخوخ جيدًا وإزالة أي أوراق.
- بمجرد اختيار الخوخ وتنظيفه نقطع الخوخ إلى نصفين ونزيل النوى، يمكنك أيضًا إزالة القشرة إذا كنت تفضل ذلك على الرغم من أن القشرة ستمنح العصير لونًا جميلاً وفوائد أكثر. قم بتقطيع الخوخ إلى قطع صغيرة.
- حان وقت عصر الخوخ هناك عدة طرق للقيام بذلك اعتمادًا على المعدات المتوفرة لديك، إذا كان لديك عصارة فواكه استخدمها لعمل عصير الخوخ بوضع قطع الخوخ في العصارة وصب العصير في أكواب.
- إذا لم يكن لديك عصارة فواكه يمكنك عمل عصير الخوخ بسهولة بإستخدام الخلاط عن طريق وضع الخوخ وقليل من الماء في الخلاط.
- يمكن إضافة قليل من السكر أو العسل للتحلية أو الاحتفاظ بحلاوة الفاكهة الطبيعية بدون إضافات، ضع في اعتبارك أن الخوخ حلو بشكل طبيعي لذلك قد لا تحتاج إلى إضافة أي محليات على الإطلاق.
- قم بتصفية العصير من خلال مصفاة شبكية دقيقة لإزالة أي شوائب.
- اسكب العصير في أكواب واستمتع به باردًا.
طريقة عمل عصير الخوخ بالليمون مشابه للوصفة السابقة لكن إضافة الليمون والعسل تضيف نكهة لاذعة وحلوة إلى نكهة الخوخ الأساسية، لا تتردد في تجربة الفواكه بالنكهات المختلفة.
المكونات:
- 4-5 خوخ ناضج
- 1 ليمون
- 1-2 ملعقة كبيرة عسل (اختياري)
- 1-2 كوب ماء
الخطوات:
- اغسل الخوخ وقطعه إلى قطع، قم بعدها بإزالة النوى وأي أوراق.
- اعصر الليمون واتركه جانباً.
- ضع قطع الخوخ في الخلاط ثم عصير الليمون والعسل (في حالة الاستخدام) والماء معًا، اضبط الحلاوة والقوام حسب رغبتك.
- اخلط كل المكونات معًا حتى يصبح العصير ناعمًا.
- إذا رغبت في ذلك صفي عصير الخوخ من خلال مصفاة شبكية دقيقة لإزالة أي شوائب.
- أضف بعض قطع الثلج في الكوب، صب عصير الخوخ وقدمه باردًا.
