يُعد الأرز باللبن من أشهر الحلويات المصرية، حيث نجدها في العديد من المحلات المختلفة سواء محلات الحلويات أو مطاعم الأكلات، لأنها تعد من أفضل أنواع التحلية بعد الأطعمة، كما أنها تجعل الشخص يشعر بالسعادة والانتعاش بعد تناولها، وهناك بعض الأشخاص الذين يقومون بإضافة بعض النكهات إلى الأرز باللبن مثل الكريم شانتيه أو الأيس كريم أو الفواكه لتجعل طعمه أفضل بكثير من الطبيعي، واليوم سنتعرف سوياً عن أفضل طرق عمل الأرز باللبن مثل المحلات.
المكونات
- كوب أرز أبيض مصري.
- 2 كوب حليب سائل.
- كوب إلا ربع سكر.
- رشة ملح.
- 1 بيضة.
- زبيب على حسب الرغبة.
- 2 معلقة زبدة صفراء.
- 1 ونصف كوب كبير ماء مغلي.
- كيس فانيليا.
طريقة التحضير
- يتم وضع الماء في إناء ويترك على نار متوسطة.
- قم بوضع الأرز مع الاستمرار في التقليب، ثم اتركه على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة.
- أضف الحليب والسكر ورشة الملح وقم بتقليب المكونات جيداً ويترك على النار لمدة ربع ساعة.
- نأتي بطبق صغير ونضع 2 معلقة من اللبن مع البيضة وتخلط جيداً.
- ثم قم بوضعه على المكونات السابقة.
- بعد ذلك يتم وضع الفانيليا والزبيب ويقلب جيداً.
- يتم ترك المكونات على النار لمدة 5 دقائق.
- ثم قم بسكب الخليط في كؤوس التقديم ويترك ليبرد، بعد ذلك يتم وضعه في الثلاجة.
- عليك تركه لمدة لا تقل عن نصف ساعة وهنا يكون الأرز باللبن جاهز لتناوله.
طريقة عمل رز بلبن بالكريم شانتيه
المقادير
- 6 كوب من الحليب البقري.
- 3 كوب أرز أبيض مصري.
- 1 كوب سكر.
- كيس كريم شانتيه.
- نصف معلقة فانيليا
طريقة التحضير
- نحضر المضرب الكهربائي ونقوم بخفق الكريم شانتيه مع القليل من الحليب البقري لمدة 10 دقائق.
- يتم وضع الكريم شانتيه في وعاء ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نأتي بوعاء ونضع به الأرز ثم الحليب، ويترك على نار متوسطة ويترك حتى يغلي.
- أضف السكر والفانيليا وقم بالتقليب جميع المكونات جيداً.
- ثم عليك ترك المكونات على نار خفيفة حتى التأكد من أنه نضج.
- أسكب الخليط في كؤوس التقديم وأضف عليه الكريم شانتيه.
- يتم وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة ويكون الأرز باللبن جاهز لتقديمه لعائلتك.
