طريقة عمل البسبوسة سهلة جدا ولا تحتاج للكثير من المكونات، ولأن البسبوسة تعد من أنواع الحلوى المحببة لدى الكثير من الناس ويمكن تناولها في المناسبات المختلفة أو في شهر رمضان أو في حفلات أعياد الميلاد وغيرها، لذلك تعرفي معنا على طريقة إعداد البسبوسة في المنزل.
- الالتزام بالمقادير التي يتم بها إعداد البسبوسة أمر ضروري لنجاح البسبوسة، لذلك ينبغي الالتزام بها.
- نخلط مقدار 3 اكواب من السميد مع 1/2 كوب من السمن الذائب ونلقبه مع بعضها جيدا بحيث يتجانس الخليط ونضع وعليها 1/3 كوب من جوز الهند الناعم ومعها 2/3 كوب من الحليب كامل الدسم ونستمر في التقليب.
- في إناء آخر على النار نضع كوب ونصف من الماء وعليها كوب ونصف من السكر وعصير ليمون بحيث يتم تحضير شربات البسبوسة.
- نضع خليط البسبوسة في صينية فرن بحيث يكون سمكه 1،5سم ويوزع جيدا بالتساوي، ونضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- نضع فوق الوجه مكسرات حسب الرغبة وبعدها ندخلها في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة، وبعد أن تصبح ذهبية اللون يتم وضع الشربات عليها.
نصائح عند الإعداد
لكي تكون البسبوسة لذيذة المذاق، عليك بوضع الشربات وهو بارد على البسبوسة وهي ساخنة، ويمكن إشعال الشواية قبل إخراجها من الفرن بحيث يحمر الوجه بسرعة، بالإضافة إلى الالتزام بالمقادير المحددة لكي تكون البسبوسة لذيذة المذاق وذات قوام صحيح.
