حلوى العيد المميزة.. طريقة عمل الشكلمة الخفيفة الشهية في المنزل بمكونات محدودة وخطوات بسيطة والطعم حكاية
الشكلمة من أهم الحلويات المحبوبة جدًا التي تقدم عادًة كأحد أنواع حلويات عيد الفطر المبارك، يفضلها الصغار والكبار وذلك لطعمها اللذيذ المختلف والمميز، كما أنها من الحلويات المفيدة والتي تمد الجسم بالطاقة والنشاط، لذلك قد تبحث بعض الأمهات عن كيفية تحضير وإعداد الشكلمة في المنزل، لذلك من خلال المقال نقدم لكم طريقة التحضير بنفس شكل وطعم الجاهزة، تابعو معنا السطور القادمة للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي.
طريقه عمل الشكلمه في المنزل
هناك الكثير من الطرق التي يمكن من خلالها إعداد الشكلمة في المنزل ولكن أفضل الطرق المميزة هي التي سوف نستعرضها لكم الآن وهي التي تتكون من بعض المكونات البسيطة التي يمكن تحضيرها بكل سهولة ولا تحتاج الشكلمة سوى دقائق معدودة دون أي مجهود، طريقة التحضير كالتالي:
المكونات:
- 2كوب من جوز الهند الخشن.
- كوب من السكر.
- رشه ملح مناسبة بسيطة.
- بيضتين.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير والاعداد
- في البداية يتم إحضار الخلاط الكهربائي.
- بعد ذلك يضاف بداخله بياض البيض.
- يتم إضافة الملح والفانليا.
- ثم يتم الخفق المستمر على أعلى درجة حتى يرتفع القوام بشكل ملحوظ.
- بعد ذلك يتم إضافة السكر وجوز الهند ويتم وضع الخليط في طبق مناسب، ويتم الخلط اليدوي جيدًا حتى الحصول على عجينة من المكونات.
- تشكل العجينة كرات صغيرة الحجم.
- يتم رص الكرات داخل صينية، وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ثم يتم تركها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- يتم إخراج كرات جوز الهند وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك وتبرد.
هذه الطريقة أيضًا من طرق إعداد الشكلمة، والتي تتميز أيضًا بسرعة التحضير والطعم المميز والقوام المتماسك وطريقة التحضير تكون كالاتي:
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- كوبين من جوز الهند.
- كوب كبير من السكر.
- رشه ملح.
- رشه فانيليا.
- بيضتين.
طريقة التحضير والاعداد
- في وعاء مناسب يتم إضافة الدقيق والسكر ورشة الملح.
- يتم خلط جميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
- ثم يتم بعد ذلك في وعاء آخر يخفق بياض البيض جيدًا.
- بعد ذلك يتم إضافة الفانيليا على البيض.
- يتم إضافة خليط بياض البيض على خليط الدقيق ويتم العجن جيدًا للحصول على عجينة متماسكة.
- يتم تشكيل هذه العجينة إلى كرات.
- ترص كرات الشكلمة في صينية ويتم إدخالها الفرن على درجه حراره مناسبه وتترك حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي.
- تخرج من الفرن بعد ذلك ثم يتم إدخالها في الثلاجة حتى تبرد.
