طريقة عمل خبز التورتيلا يمكننا عمله بكل سهولة في أي وقت بالمنزل لعمل ساندوتشات رائعة يحبها الكبار والصغار وتعجب الأطفال كثيراً يمكن حشوها باللحوم مثل الشاورما مثل ساندوتشات الكريب ويمكن حشوها بالجبنة أو المربى حسب الرغبة لذلك نقدم لكم طريقة عمل خبز التورتيلا.
مكونات خبز التورتيلا
- 2 كوب من الدقيق.
- رشه من ملح الطعام.
- نصف ملعقة من البيكينج باودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- واحد كوب من الماء الدافئ.
خطوات تحضير خبز التورتيلا
- يتم إحضار إناء ويوضع به الدقيق بعد أن يتم نخله حتى لا يوجد به أي شوائب ونضيف إليه الملح والبيكينج باودر ونخلطهم جيداً.
- يتم إضافة الزيت ونخلطه بحبيبات الدقيق ثم نضيف مقدار الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتى نصل إلى أفضل نتيجة للحصول على عجينة لينة وناعمة.
- يتم ترك العجينة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح في مكان دافئ، ثم نقوم بتقسيم عجينة خبز التورتيلا إلى كرات صغيرة ونغطيها.
- ثم نأخذ هذه الكرات ونقوم بفردها حتى تصبح رقيقه للغايه مثل الرقاق الطري.
- نحضر مقلاه غير لاصقه ويتم تسخينها أولا ثم نضع فيها أرغفة خبز التورتيلا الذي قمنا بتحضيرها ونتركها على كل وجه لبضع ثواني حتى تأخذ لونا ذهبياً.
- يتم تكرار هذه الخطوات لفرد خبز التورتيلا والتسوية حتى ننتهي من كل الكمية وعلينا تغطيه الخبز بعد التسوية حتى لا ينشف منا.
