يعتبر البيتي فور من اهم الحلويات المحبوبة جدًا لدى الكثير من الناس، ويتم تقديمه في المناسبات المميزة أو تقديمه كأحد أنواع الضيافة مع بعض المشروبات الساخنة، كما أنه لابد من تواجده كل عيد في جميع المنازل فهو يتميز بأشكاله المختلفة وألوانه التي تضيف البهجة والسعادة خاصًة لدى الأطفال، والآن من خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل البيتي فور بالكوب بخطوات بسيطة يمكنكم متابعتنا الآن للتعرف عليها.
طريقة عمل البيتي فور بالكوب في المنزل
لا يحتاج البيتي فور سوى خطوات بسيطة يمكن القيام بها في أي وقت ولا يحتاج إلا دقائق معدودة، كما أن البيتي فور يتكون من مجموعة من المكونات التي بالفعل قد تكون متواجدة في كل منزل لذلك فهو لا يحتاج الكثير من التكاليف، ومن الممكن أن يتم تحضيره ويصبح مثل الجاهز بل افضل وذلك إذا اتبعت بعض الخطوات وهي التي قد تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر الناعم البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب واحد من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشه من الملح.
- ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
- صوص الشيكولاتة للتزين.
- مربى فراولة.
طريقة التحضير
- في بداية التحضير يتم إحضار وعاء مناسب الحجم ويتم نخل الدقيق بداخله، ثم يتم إضافة البيكنج باودر ورشة الملح والفانيليا أيضًا إلى الدقيق ويتم التقليب المستمر الجيد.
- بعد ذلك في وعاء آخر يتم وضع الزبدة، ثم يتم إضافة البيضة إليها والسكر ويتم استخدام المضرب الكهربائي في خلط ومزج جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس وتصبح خليط كريمي القوام.
- بعد ذلك يتم إضافة خليط الدقيق إلى المكونات السائلة التي قد تم تجهيزها بشكل تدريجي مع إعادة الخلط المستمر حتى تتكون عجينه طريه متماسكه خاصة للبيتي فور.
- تترك هذه العجينة لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
- ثم بعد ذلك يتم تشكيلها باستخدام آلة تشكيل البيتي فور أو بشكل يدوي حسب المتوفر.
- يتم بعد ذلك نحضر صينيه مناسبه الحجم ويرص عليها أشكال البيتي فور التي قد تم إعدادها.
- تدخل هذه الصينية إلى الفرن وتترك لمدة 10 دقائق على الأكثر حتى يتم نضج البيتي فور ويتغير لونه إلى اللون الأصفر الذهبي.
- بعد ذلك تخرج من الفرن وتترك بالخارج لتبرد تماما ويتم إخراج البيتي فور منها ثم يتم تجهيز الحشو الخاص به وهو المربى.
- يتم لصق كل قطعتين من البيتي فور بالمربى ويتم غمسها في صوص الشيكولاتة المناسب.
- بعد ذلك يتم وضع البيتي فور داخل الثلاجة حتى يتماسك ويتم تقديمه بعد ذلك في أي وقت مع كوب الشاي بالحليب كل صباح.
