تعتبر الشاورما وجبة سريعة شهية يحبها الكثيرون في جميع أنحاء العالم، وخاصة في الشرق الأوسط. تتكون الشاورما عادةً من شرائح اللحم المشوية بتوابل مميزة، وتقدم مع الخضار والصلصات المختلفة في خبز الشاورما الطري الذي يضفي على الوجبة نكهة رائعة. وما يميز الشاورما هو سهولة تحضيرها وإمكانية تناولها في أي وقت وفي أي مكان.
في هذا المقال، سوف نقدم لك طريقة تحضير الشاورما في المنزل، بما في ذلك المكونات والخطوات اللازمة لإعداد شاورما لذيذة بطريقة بسيطة وسهلة.
المكونات:
يتم تحضير شاورما اللحم من مكونات بسيطة منها.
- نصف كيلو جرام لحم مفروم طازج.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- خبز شاورما.
- خضار (طماطم، خيار، بصل، بقدونس).
خطوات التحضير:
- في وعاء، يتم خلط اللحم المفروم مع الزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والثوم المفروم وعصير الليمون. يتم التخلص من الجزء الزائد من الزيت الزيتون.
- يتم تغطية الوعاء وتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليتم تتبيل اللحم بالتوابل.
- يتم تسخين الشواية على درجة حرارة عالية.
- يتم تشكيل اللحم المتبل إلى شكل كرات صغيرة.
- توضع الكرات على أسياخ الشواء، ويتم وضعها على الشواية.
- يتم تقليب الأسياخ بشكل مستمر حتى يتم شوي اللحم بالكامل.
- يتم تسخين خبز الشاورما ويتم تقطيعه إلى شرائح.
- يتم وضع شريحة من الخبز على الطبق، ثم يتم وضع اللحم المشوي على الخبز.
- يتم وضع الخضار على اللحم المشوي.
- يتم لف الخبز حول اللحم والخضار، ثم يتم وضع الشاورما في الخبز على الطبق.
- يتم تقديم الشاورما مع المخللات والثومية السورية وعدد من المقبلات.
