تعتبر الشكلمة واحدة من الأنواع الأكثر شهرة والمفضلة لدينا جميعاً، حيث تعد جزءًا مختلف من أطباق الحلويات وتتميز بطعمها اللذيذ والمميز، ويمكن إضافة مكونات صحية مثل جوز الهند إليها لتعزيز قيمتها الغذائية، وإذا كنت ترغب في تحضيرها باستخدام طريقة سهلة وبخطوات بسيطة، فتابع قراءة هذا المقال.
مكونات الوصفة
وإليك مكونات وصفة الشكلمة وهي كما يلي:
- 2 كوب جوز الهند مبشور.
- 1 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 بياض بيض.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
يمكنك البدء في إعداد الشكلمة بهذه الخطوات:
- في وعاء عميق، ضعي 4 بياض بيض و¼ ملعقة صغيرة ملح، واخفقي المكونات جيداً باستخدام مضرب أو خلاط حتى يتم ذوبان الملح ويصل البيض إلى القوام المناسب، ويستغرق ذلك حوالي 5 دقائق.
- أضيفي 1 كوب سكر و1 ملعقة صغيرة فانيليا إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى يتم الحصول على خليط كثيف.
- أضيفي 2 كوب جوز الهند المبشور إلى الخليط، واستخدمي ملعقة خشبية للتحريك حتى يتماسك المزيج.
- شكلي العجين بشكل كرات صغيرة.
- ضعي ورق زبدة في صينية وضعي الكرات المشكلة عليها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية، وضعي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر الكرات.
- اخرجي الشكلمة من الفرن واتركيها لتبرد، ثم قدميها.
