مع اقتراب عيد الفطر يبحث الكثيرون عن الحلويات اللذيذة التي يمكن تقديمها للعائلة والأصدقاء خلال هذه المناسبة الخاصة، ومن بين هذه الحلويات المشهورة والمحببة لدى الجميع هو كحك العيد المحشو بالملبن، الذي يتميز بطعمه الرائع والمميز.
وبالنظر إلى أن كحك العيد المحشو بالملبن يعد من الحلويات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل، فإنها تعد خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في تقديم حلوى لذيذة ومميزة للعائلة والأصدقاء، وتتميز هذه الحلوى بالقوام الناعم والمحشو بالملبن الذي يضفي عليها نكهة مميزة وشهية.
ومن خلال هذا المقال سنعرض لكم طريقة تحضير كحك العيد المحشو بالملبن بالتفصيل، حيث يمكنكم اتباع الخطوات بسهولة وتحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل.
المكونات:
كحك العيد المحشو بالملبن يحتاج مكونات بسيطة ومتوفرة منها.
- نصف كيلو جرام من الدقيق الفاخر.
- كوب من سمنة.
- كوب من سكر.
- 3 بيضات.
- نصف كوب حليب دافئ.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملبن للحشو.
خطوات التحضير:
يتم تحضير كحك العيد من خلال خطوات بسيطة منها.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يتم خلط السمنة والسكر في وعاء كبير حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
- يتم إضافة البيضات ويتم الاستمرار في الخلط حتى يتم الحصول على خليط كريمي.
- يتم إضافة الحليب والفانيليا ويتم الخلط جيدًا.
- يتم إضافة الطحين والبيكنج باودر ويتم الخلط حتى يتم تكوين عجينة ناعمة.
- يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ويتم وضعها في صينية خبز مدهونة بالسمنة.
- يتم عمل حفرة في وسط كل كرة بواسطة إصبع اليد.
- يتم وضع كمية صغيرة من الملبن في كل حفرة.
- يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يتم الحصول على اللون الذهبي.
- يتم تركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
