الكيكة من أكثر أنواع الحلويات التي يتردد الأطفال على شرائها، كما يطلبها الكبار لتناولها كوجبة خفيفة في الإفطار أو العشاء بجانب المشروبات الساخنة أو الباردة، فهي خفيفة وهشة وتحتوي في مكوناتها على مكونات غذائية مفيدة للجسم، وقد تحتاج الأمهات إلى شراء الكيكة أكثر من مرة في اليوم ويصبح هذا الأمر مكلف، لذلك يبحثن عن طريقة عملها في المنزل وخاصة الكيكة بالزبادي التي تكون هشة وخفيفة في المذاق، لذا سوف نلقي الضوء على طريقة عمل الكيكة بالزبادي في البيت.
تفضل معظم الأمهات عمل الحلويات بالزبادي أو الحليب، نظراً لأن معظم الأطفال يرفضون تناوله، لذلك تستغل الأمهات ذلك الأمر ويقمن بإضافته إلى الكيكة، كما يجعل الكيكة هشة وخفيفة ولذيذة وتجعل الجميع يقبل على تناولها، وتعتبر مكوناتها متوفرة في البيت، ويمكنك تحضيرها بنفس مذاق الجاهزة دون القلق من خطوات التحضير والتسوية، ونحتاج لتحضيرها في المنزل المكونات الآتية.
المكونات
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- فانيليا.
- بيكنج بودر.
- ثلاث بيضات.
- 1 كوب إلا ربع سكر ناعم.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب إلا ربع زبادي.
طريقة التحضير
تظن الأمهات أن تحضير الكيكة بالزبادي في المنزل يحتاج إلى وقت طويل، ولكنها تعتبر من أسرع أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها خلال دقائق، كما يمكن تحضيرها عند التفاجئ بقدوم ضيوف، وتناسب جميع الأعياد والمناسبات، وتعتبر من الحلويات التي يمكن تقديمها للكبار والصغار دون قلق، وتتمثل طريقة التحضير في إتباع السطور التالية.
- أولاً قومي بتحضير المضرب الكهربائي وضعي في الوعاء البيض والزبادي والزيت والسكر.
- قومي بخفق هذه المكونات لمدة أربع دقائق حتى تتجانس.
- تليها خطوة تحضير وعاء آخر وضعي فيه الدقيق الأبيض والملح والفانيليا والبيكنج بودر.
- ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة وقلبي الخليط حتى يصبح قوامه مناسب.
- احضري صينية وقومي بدهنها بالقليل من الزيت.
- صبي الخليط في الصينية.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة ثلث ساعة أو أكثر بخمس دقائق حتى تنضج.
- بعد التأكد من نضج الكيك قومي بإخراجه من الفرن واتركيه حتى يبرد.
- يمكنك تقطيع الكيك وتقديمه.
