اللازانيا هي واحدة من أشهر الأطباق في الوطن العربي، تتميز اللازانيا بأنها طبق غني وشهي ومليء بالمكونات اللذيذة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق وبمكونات مختلفة، بما في ذلك اللحم المفروم والدجاج والأجبان المتنوعة، ويمكن تناولها كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة مع السلطة والخبز المحمص، بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، إليكم هذه المكونات:
وصفات قد تعجبك:
- كنافة بالقشطة أحلى من بتاعة المحلات، الكل انبهر من جمالها
- حلوى السينابون اللذيذة، لعشاق القرفة بطريقة أحلى من المحلات بكثير
المكونات
- ورقات لازانيا جافة.
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
- 1 بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 علبة صلصة طماطم “400 جرام”.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات.
- 2 أكواب جبن موتزاريلا مبشور.
طريقة تحضير اللازانيا
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في مقلاة كبيرة، نقوم بتحمير اللحم المفروم على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً، ثم نقوم بإزالة الدهن الزائد مع إبقاء اللحم في المقلاة.
- ثم نقوم بإضافة البصل والثوم ونستمر بالتحريك حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي.
- ثم نقوم بإضافة صلصة الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ونقوم بالتحريك جيداً.
- ثم نقوم بوضع غطاء المقلاة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق، ثم نرفع الغطاء ونتركها تغلي لمدة 5-10 دقائق أخرى.
- وفي وعاء أخر، نقوم بإضافة 2 أكواب من الجبن الموزاريلا المبشور.
- ثم نقوم بإضافة طبقة من صلصة الطماطم في قاع الصينية، ثم طبقة من ورق اللازانيا، ثم طبقة من اللحم المفروم، ثم طبقة من الجبن الموتزاريلا، وكرري هذه الخطوات حتى تنتهي من جميع المكونات.
- ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن، ونتركها لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح اللازانيا ذهبية اللون.
