عصير البرتقال بالجزر يعد من العصائر الفريش المميزة والمفيدة الصحية، والذي يحتوي على فيتامين سي والمعادن التي تفيد الكبد والكلى، بالإضافة إلى أنه يحافظ على صحة الجهاز الهضمي والمناعي، لذا تعتاد كل الأمهات على تحضيره في المنزل، حيث من الممكن شربه أثناء وجبة الإفطار ليمد الجسم بكل الطاقة، أو شربه كمشروب طاقة، وذلك لأنه يحتوي على فوائد كثيرة وكذلك مفيد جداً لصحة القلب والأوعية الدموية.
البرتقال من الثمار التي تحتوي على العديد من الفوائد لصحة الجسم، إضافة لطعمه الرائع كما يمكن خلطة بالجزر ليكون واقي للجسم من نزلات البرد ويحمي من العدوى، حيث يعمل على تعزيز المناعة، لذلك تبحث جميع السيدات عن كيفية تحضيره بالمنزل بكل سهولة بدلاً من شرائه من الخارج، تعرف على أسهل الطرق في تحضيره:
المكونات
- 2 لتر من عصير البرتقال.
- كيلو من السكر.
- نصف كيلو من الجزر المسلوق.
- نصف كوب من عصير الليمون.
الخطوات
- أولاً قومي بتقطيع الجزر لمكعبات صغيرة، ومن ثم ضعيها على النار حتى تمام السلق.
- قومي بوضع عصير البرتقال في وعاء على النار وإضافة كيلو السكر عليها.
- أيضًا قومي بفرم الجزر في الخلاط بشكل ناعم جداً.
- من ثم قومي بإضافة الجزر لعصير البرتقال على النار حتى يصبح اللون جميل جداً.
- قومي بتقليب السكر بشكل جيد في العصير مع إزالة الريم الموجود على الوجه.
- اتركي عصير الجزر بالبرتقال على النار لمدة ساعة إلا ربع حتى يكون قوامة مظبوط تماماً.
- قومي بإضافة عصير الليمون وتركة على النار 10 دقائق.
- اتركي العصير حتى يبرد تماماً، ثم قومي بتفريغه في زجاجات جافة محكمة الغلق.
- عليكي بوضع العصير في الثلاجة.
- كما يمكنك أيضًا تفريز عصير البرتقال بالجزر في أكياس في الفريزر وإخراجها لحين الحاجة إليها في أيام رمضان المبارك أو في حين وجود الضيوف فجأة.
- أما عن استخدامه فيمكن وضع نصف الكوب عصير البرتقال بالجزر وخلطة بكمية من الماء الساقعة حتى لا يكون مركز جداً.
