من منا لا يمتلك أطفالا محيرون في تناول الطعام، فتراهم لا يعجبهم أنواع الأطعمة المعتادة، مما يجعل الأم تحتار في تجهيز نوع من الطعام يحتوي على اللحوم وفي نفس الوقت ينال إعجابهم، وفي نفس الوقت يكون خفيفا على المعدة، وتعتبر وجبة الكفتة من أخف وجبات اللحوم التي تستطيع أن تقوم بإعدادها ربة المنزل في شهر رمضان في أسرع وقت كما أنها توفر عليك كمية كبيرة من الأطعمة التقليدية لأننا نضيف إليها عدة مكونات تزيد من حجم اللحم، فنقدم إليكم مكونات وخطوات تحضير الكفتة بالبرغل في الفرن بأسرع وقت وأسهل خطوات.
المكونات:
- نصف كيلو من اللحم مفروم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- الهيل المطحون.
- فلفل حلو.
- كزبرة مجففة.
- ببريكا.
- بصلة كبيرة مفرومة مصفاة من الماء جيدا.
- 1/2 كوب برغل.
خطوات التحضير:
- نحضر كمية اللحمة المفرومة ونضعها في إناء عميق.
- ثم نضع عليها البهارات المذكورة وهي الفلفل والملح والهيل والفلفل الأسود والكزبرة ونقوم بعجنهم جيدا حتى يتم تقليبهم جميعا.
- ثم نضع عليها البصل ونقلبة مع كمية اللحم والبهارات حتى تحصلي على عجينة في يدك.
- ثم نحفظها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- الخطوة التالية هي نقع كمية البرغل في الماء لمدة 60 دقيقة أيضاً.
- ثم نضعها على اللحم تكون جاهزة إلى تشكيلها أصابع الكفتة على حسب رغبتك.
- بعد ذلك نرصها في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة وندخلها في فرن ساخن حتى تنضج تماماً.
