الكوكيز من المخبوزات الشهية التي ظهرت حديثًا وصارت تقدم بكثرة في الكثير من الأماكن وفي المنازل، مما جعل الأطفال يشتهون تلك الحلوى طوال الوقت ولكن للأمان يفضل تحضير الكوكيز في المنزل للحفاظ على سلامة الأبناء ومن ناحية أخرى للتوفير إليكم طريقة عمل الكوكيز فيما يلي.
مكونات تحضير الكوكيز
- كوب كامل من الزبدة اللينة بحرارة المكان.
- كوبين دقيق مخبوزات خام.
- بيضتين فقط.
- ومقدار ملعقتين حجم كبير كاكاو خام.
- ومن السكر البودرة مقدار كوب كامل.
- البيكنج بودر نحتاج منه ملعقة لها حجم صغير.
وللتزيين رقائق الشيكولاتة. - من الفانيلا ملعقة حجم صغير.
طريقة التحضير
لا يوجد أسهل من طريقة عمل الكوكيز في المنزل بطريقة مشابهة للمقدمة في محلات المخبوزات، حيث يتم تحضيرها كالتالي:
- نخفق الزبدة مع كمية السكر أولًا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربي لسهولة الخفق وحتى نصل إلى القوام المناسب المطلوب وذوبان السكر.
بعد ذلك نخفق حبات البيض مع الفانيلا حتى يصير جاهزًا لخلطه مع بقية المكونات. - في الخطوة التالية نضع رشة الملح على الدقيق وبعدها نضيف البيكنج بودر ثم الكاكاو الخام وباليدين نقوم بمساعدة المكونات على التداخل سويًا.
- ثم نضيف ذلك المزيج إلى السكر والزبدة ونخلط أكثر من مرة لكي يكون مزيج واحد متجانس.
- يتم توزيع المزيج في قالب الكوكيز ولتزيين برقائق الشيكولاتة ونضعه في الفرن حتى يصبح جاهزًا على التقديم.
