الدونات المقلية يحبها الكبار والصغار، إنها من أشهر الحلويات التي غزت الأسواق في الفترة الأخيرة، شكلها المميز وطعمها الشهي السبب الأساسي في هذا الانتشار، للدوناتس قيمة غذائية عالية، ولكن يحذر على مرضى السكر لأنها من الحلويات التي تحب السكريات وتزين باستخدام الشوكولاتة بأنواعها المختلفة، يمكن تحضير الدونات في الفرن أو يتم تحضيرها مقلية، فيهذا الموضوع سوف نعرض لكم المكونات والخطوات لتحضير الدونات المقلية بسهولة.
طريقة عمل الدونات المقلية بسهولة
الدونات المقلية تحتاج إلى زيت غزير على عكس الطريقة الأخرى التي تدخل فيها الفرن فقط، لتحضيرها يتطلب الأمر إحضار مكونات وتتمثل في الآتي:
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب ونصف من الماء الفاتر.
- نصف كوب من الزبدة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الحليب البودر.
- ملعقة من القرفة الناعمة.
- زيت غزير للقلي.
- للتزيين شوكولاتة سائلة بيضاء وسوداء حسب الرغبة.
- فارماسيل لون.
طريقة تحضير الدونات المقلية بالخطوات
قمتم فإحضار المكونات السابقة عليكم تباع الخطوات لتالية للحصول على وصفة الدونات الشهية، إليكم الخطوات الآتية:
- في البداية يتم وضع الخميرة الفورية في الماء الدافئ وملعقة السكر وتترك إلى جانب.
- يتم وضع المكونات المختلفة عدا الدقيق في العجان ويتم التقليب على درجة قليلة.
- يتم البدء في إضافة الدقيق والخميرة بالتدريج.
- يستمر التقليب حتى يتم الحصول على عجينة لينة.
- تترك العجين في وعاء مدهون بالزيت حتى تختمر لمدة لا تقل عن ساعة.
- يتم فرد العجين على سطح نظيف وتقطع بالشكل المرغوب باستخدام قطاعات الدونات المعروفة.
- تترك القطع حتى تختمر مرة أخرى ويتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
- الآن يتم تسخين الزيت جيدا ويتم البدء في قلي قطع الدونات حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل ثم يتم تقليبها على الناحية الأخرى.
- ترفع الدونات الناضجة من الزيت وتوضع على مناشف ورقية حتى يتم التخلص من الزيت الفائض.
- يتم تحضير الزينة الشوكولاتة البنية أو البيضاء ثم تغمس في الفارمسيل الملون.
- الآن لديكم قطع مميزة من الدونات المقلية اللذيذة والشهية.
