يفضل الكثيرون إضافة النعناع الأخضر إلى العديد من المشروبات والأطعمة، لأنهم يعشقون رائحته المنعشة والمميزة، فلا يكاد يخلو مطبخ من وجود النعناع سواء الأخضر منه أو المجفف، لكن النعناع الأخضر له مذاق ورائحة خاصة تختلف عن المجفف، لهذا يبحث الكثيرين عن طريقة لحفظه بهيئته الخضراء لأطول فترة ممكنة، وهذا ما سنتناوله اليوم في مقالنا حتى تتمكنوا من الإستمتاع بمشروبك المفضل من الشاي بالنعناع الأخضر أو الاستمتاع بكثير من الأطعمة والمشروبات التي يعطيها النعناع الأخضر نكهة مميزة.
الطريقة المعروفة للمحافظة على النعناع الأخضر
يتواجد النعناع الأخضر في معظم البيوت بصفة أساسية حيث أنه يعتبر مكون أساسي من مكونات مطبخك ويتم استخدامه عادة في تحضير أنواع مختلفة من أطباق السلطة، كما يفضل الكثيرين مضغ أوراقه للتخلص من رائحة الفم الكريهة، لهذا تجد أن التحدي الأكبر الذي تتعرض له بعد شراء باقات النعناع هو إيجاد طريقة مناسبة لحفظها لأطول فترة ممكنة للاستفادة بها دون أن تذبُل أو تفسد، والطريقة التقليدية هي لفّ الأغصان بالورق أو المحارم الورقية والتي ربما لا ينتج عنها النتيجة المطلوبة، لهذا نتمنى أن تجربي الطريقة الجديدة لحفظ النعناع.
طريقة أخرى لحفظ النعناع
تقوم هذه الطريقة على عدد من الخطوات السهلة والبسيطة، حيث أولا نقوم بتنظيف باقة النعناع من الأوراق التالفة أو الصفراء، ثم نقوم بغسلها جيداً حتى نتخلص من آثار الأوساخ والرمل والغبار الذي ربما يكون عالقا بها، ثم نقوم بنزع الأوراق عن الأغصان ثم تُفرم جيداً، ثم نقوم بتوزيع الأوراق المفرومة مع الماء على مربعات القالب المخصّص لصنع مكعبات الثلج، وتوضع في الفريزر وتستخدم المكعبات عند الحاجة.
