تعد حلوى البتلات من الحلويات الشهية والمشهورة في بعض الثقافات، وتتميز هذه الحلوى بمذاقها اللذيذ والمميز الذي يجذب الكثير، وتتكون من عجينة القمح والسكر والحليب والبيض، وتشتهر بشكل خاص في بعض الدول العربية والشرقية، تتميز الحلوى بشكلها الجذاب والجميل، حيث تُصنع على شكل بتلات الزهور، ويتم تحضيرها بطريقة فنية ودقيقة، حيث يتم تجهيز العجينة وتقسيمها إلى عدة أجزاء، ومن ثم يتم تشكيلها بطريقة مميزة لتأخذ شكل البتلات، وتتميز أيضا بقوامها الهش والمقرمش وملمسها الناعم، وتعتبر خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات والأعياد.
فوائد حلوى البتلات
حلوى البتلات تعتبر مصدرًا للطاقة والسعرات الحرارية، حيث تحتوي على العديد من المكونات الغذائية المفيدة للجسم، مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون الصحية.
وبهذا الشكل، تعد حلوى البتلات خيارًا شهيًا وصحيًا للعديد من الأشخاص، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كوجبة فطور صحية، وتشكل خيارًا ممتازًا لتلبية حاجة الجسم للسكريات والطاقة.
مقادير حلى البتلات
- ١/٢ كوب سميد محمص.
- ١/٢ كوب حليب بودرة محمص.
- ١/٢ كوب بسكويت لوتس مطحون.
- ١/٣ علبة حليب مكثف.
- ٣ مكعبات جبنة كيري.
- ١/٤ كوب شوكولاتة مذابة.
- ١ علبة أصابع بسكويت ويفر.
طريقة تحضير حلى البتلات
- في الخلاط الكهربائي ضعي الجبنة الكيري، السميد المحمص، الحليب البودرة المحمص، البسكويت المطحون، والحليب المكثف.
- قومي بتشغيل الخلاط حتى تتماسك المكونات وتصبح عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على شكل كرات دائرية متساوية.
- اغمسي أصابع البسكويت الويفر في الشوكولاتة المذابة وادخليها داخل كرات العجين.
- رصي حلى البتلات في صينية وأدخليها إلى الثلاجة لمدة ٥ دقائق حتى تتماسك الحلوى.
- اغمسي الحلى في الشوكولاتة حتى تتشبع بها ثم رصيها في الصينية، وكرري هذه الخطوة حتى تنتهي من كمية الحلوى، ثم أدخليها إلى الثلاجة حتى تتماسك.
- اخرجي الصينية من الثلاجة وزيني الحلى ببعض الورود.
