تقوم ربة المنزل بابتكار العديد من الطرق والوصفات لصنع المأكولات التي يقبل عليها أفراد أسرتها، ومن الوصفات التي تداوم على استخدامها ربة المنزل هي المربى من داخل منزلك، فتقوم ربة المنزل بصنع المربى بجميع أنواعها من الفواكه وأيضا بعض الخضروات حتى توفر متطلبات أسرتها خصوصا مع غلاء المعيشة وارتفاع الأسعار الذي وصل لحد الضعف للمواد الغذائية، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن كيفية صنع مربى الفراولة من داخل منزلك بنفس جودة المصانع بطريقة سهلة وبكل بساطة وبدون تكاليف باهظة.
كيفيه صنع مربى الفراولة
المقادير
- 1 كيلو فراولة مجمدة.
- نصف كيلو سكر.
- 5 غرامات من البكتين.
- نصف ليمونة معصورة.
- 5 جرام ملح ليمون.
كيفية صنع مربى الفراولة
- قومي بغسل الفراولة من الأتربة جيدا بالماء الفاتر.
- قطعي الفراولة إلى قطع واخلطيها بالسكر جيدا ثم غطيها بالكمية المناسبة من السكر ثم اتركيها لبضع ساعات أو طوال الليل.
- قومي برفع الإناء الذي تركته به الفراولة على النار.
- اترك الفراولة على النار لمدة ساعة حتى تطهو جيدا.
- أضيفي ملح الليمون والليمون والبكتين واستمري في الخلط حتى يتماسك القوام.
- قومي بوضع المربى بعد أن تبرد ببعض البرطمانات أو العبوات المعدة للحفظ.
