يُعد الحواوشي المصري واحد من الأطباق الشهية في المطبخ المصري، وهو يتكون من خبز العيش المحشو باللحمة المفرومة والبصل المفروم والبهارات والصلصة الحمراء اللذيذة، ويعتبر وجبة سريعة وسهلة التحضير، ويمكن تناولها كوجبة إفطار أو غداء أو عشاء، في هذا المقال سوف نقدم لكم خطوات تحضير الحواوشي المصري في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، ستتمتع بوصفة شهية ومنزلية وستكون مستعداً لتقديم وجبة لذيذة لأسرتك وضيوفك في أي وقت.
طريقة إعداد الحواوشي المصري
وإليكِ مكونات وطريقة تحضيره:
المكونات
- 1 كيلو جرام لحم مفروم.
- 3 حبات من البصل كبير الحجم مفروم.
- 2 فصوص ثوم مفرومة.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة بودر بصل.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجروش.
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات حواوشي.
- خبز سميك للحشو.
طريقة التحضير
- يتم فرم اللحم، البصل، الفلفل المجروش، والفلفل الحار معًا في ماكينة الكبة.
- ونقوم بإضافة كافة التوابل السابق ذكرها، الملح إلى اللحم والخضار المفرومة، ويتم خلطهما جيدًا حتى يتماسك المزيج ويصبح كالعجينة.
- يتم فتح كل رغيف خبز من جانب واحد، ثم يتم وضع كمية من خليط اللحم عليه، ثم يتم إغلاق رغيف الحواوشي.
- بعد ذلك نقوم بوضع القليل من الزيت في مقلاة واسعة غير لاصقة، ثم يترك حتى يسخن، وبعد ذلك يتم وضع الحواوشي أو رغيف الخبز المحشي في المقلاة ويتم قلبهما على الوجهين حتى ينضج اللحم ويتحمص خبز الحواوشي.
