سلطة الكول سلو من أنواع المقبلات التي ظهرت مؤخرًا ولكنها حصلت على شعبية كبيرة في الكثير من البلاد المختلفة وأصبحت من أهم أنواع السلطات المفضلة لدى الكثير من الناس، فهي تقدم عادتًا في الكثير من المطاعم المختلفة بجانب الأطعمة والوجبات، فهي تتميز بطعمها المميز، وفوائدها المتعددة فهي تحتوي على مجموعة مميزة من الخضروات، وتساعد على فتح الشهية ومنح الطعام نكهة رائعة، لذلك قد تسعى العديد من النساء وربات المنازل على معرفة طريقة تحضير الكول سلو في المنزل، وذلك حتى يتم إعدادها بكل سهولة في أي وقت.
سوف نتعرف الآن في السطور القادمة على طريقة عمل سلطة الكول سلو الأكثر شعبية والأكثر طلبًا في المنزل بكل سهولة، وذلك حتى يتم تقديمها مع ألذ الأكلات المميزة مثل المشويات، والأسماك المختلفة، والمكرونة بالبشاميل، والساندوتشات المتنوعة، وغيرها الكثير من الأكلات المختلفة، وخطوات تحضيرها قد تتمثل في الآتي:
المكونات:
- كوب ونصف من الكرنب الأبيض، أو الأحمر حسب المتوفر المقطع شرائح رفيعة.
- كوب من الكابوتشي.
- 4 ملاعق كبار من المايونيز.
- كوب واحد من الزبادي.
- 2 جزرة كبيرة مبشورة.
- بصلة بيضاء كبيرة مقطعة شرائح رفيعة.
- رشة من ملح.
- رشة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- في البداية يتم إحضار وعاء مناسب الحجم.
- يضاف بداخل الوعاء المايونيز والزبادي والخل والسكر والملح.
- ثم بعد ذلك يتم خلط جميع المكونات السائلة بشكل جيد حتى يتم التجانس بين المكونات، وتصبح مثل التتبيلة الخاصة بالسلطة.
- في طبق آخر يتم إضافة الجزر المقطع شرائح والبصل المقطع شرائح والكرنب المقطع، ويتم الخلط بين هذه المكونات أيضًا حتى توزع بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم خلط المكونات السائلة على خليط الكرنب والجزر.
- يتم التقليب الجيد بين جميع المكونات حتى تمتزج بالشكل المطلوب.
- لابد من الحرص على إدخال خليط السلطة داخل الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، وذلك حتى تتشبع بهذه التتبيلة ويصبح طعمها مميز بالشكل المطلوب، ولا تقدم السلطة إلا بعد مرور الوقت.
