البسبوسة من ألذ الحلويات التي يحبها عدد كبير من الأشخاص الكبار والصغار فهي من أشهر الحلويات، تبحث ربات البيوت عن الطريقة الصحيحة لعمل البسبوسة بدون عيوب في المنزل لكن قليل منهن من تعرف هذه الطريقة، المشكلة التي تواجه عدد كبير من ربات البيوت عند القيام بعمل البسبوسة في المنزل هي تفتت قطع البسبوسة عند تقطيعها ووضعها في طبق التقديم، مما يتسبب في حرج كبير لربة المنزل خصوصاً إذا كان هناك ضيوف، في الأسطر القليلة القادمة سوف نقوم بعرض طريقة بسيطة لعدم تفتت البسبوسة عند تقطيعها ووضعها في طبق التقديم فقط كل ما عليكي هو إتباع الأسطر القليلة القادمة.
نصائح هامة لعدم تفتت البسبوسة
- يجب عليكي أن تقومي بدهن الصينية بمادة دهنية مثل الزبدة أو السمن أو الزيت قبل وضع خليط البسبوسة بها، يمكنك أيضاً استخدام الطحينة لأداء هذه المهمة.
- يجب أن تكون درجة حرارة كل مكونات البسبوسة مثل درجة حرارة الغرفة.
- يجب أن يكون شربات البسبوسة خفيف القوام، أما شربات الحلويات ثقل القوام يكون مع الكنافة والقطايف وغيرها من الحلويات.
- يجب عمل البسبوسة داخل صينية سميكة القاع لعدم التصاق البسبوسة.
طريقة تحضير البسبوسة
- قومي بإحضار وعاء كبير فارغ وضعي فيه سميد البسبوسة وضعي عليه كوب زبدة مذابة أو سمن وعلبة زبادي ونصف كوب سكر.
- قلبي المكونات جيداً ثم ضعيها في صينية مدهونة بمادة دهنية وضعيها في الفرن على درجة حرارة مناسبة.
- اتركيها تهدأ ثم قطعيها وقدميها لأسرتك.
