مع قدوم شهر رمضان المبارك سيكون من الأفضل أن تقوم ربات البيوت بعمل الزبادي البلدي في المنزل بدلاً من شرائها وتكلف مصاريف إضافية، فعمل الزبادي البلدي في المنزل سوف يقوم بتوفير بعض الأموال لميزانية المنزل، من المؤكد أن الزبادي البلدي الذي يتم عمله في المنزل سيكون أفضل بالنسبة للطعم وبالنسبة للنظافة أيضاً، يبحث عدد كبير من ربات البيوت عن أفضل وأسهل طريقة لعمل الزبادي البلدي في المنزل، لذلك سوف نقوم بعرض أفضل طريقة لعمل الزبادي البلدي في المنزل بكل سهولة فقط اتبعي هذه الأسطر القليلة القادمة.
- كيلو حليب.
- كوب زبادي معلب أو بلدي.
- ملعقة كبيرة سكر.
- أحضري وعاء فارغ وضعي فيه كيلو اللبن وضعيه على النار حتى يغلي تماماً ثم أطفئ النار.
- اتركي الحليب حتى يكون فاتر.
- ثم أحضري طبق صغير وضعي فيه كوب الزبادي واخفقيه جيداً.
- ثم ضعي الزبادي على الحليب مع التقليب برفق.
- ثم ضعي ملعقة من السكر وقلبي جيداً ولكن برفق.
- احضري الاكواب التي سيتم وضع الزبادي بها.
- قومي بإشعال فرن البوتاجاز لبعض دقائق ثم اطفئيها مما يجعل الفرن دافئة.
- أحضري صينية وضعي بها لتر ماء ساخن.
- اسكبي الحليب في الاكواب ثم ضعي الاكواب في الصينية التي بها ماء ساخن.
- ثم ضعي الصينية بأكواب الزبادي في الفرن واتركيها لمدة ست أو سبع ساعات ثم اخرجيها قبل السحور بساعة أو ساعتين وضعي أكواب الزيادي في الثلاجة حتى تبرد قليلاً.
