ترغب الكثير من ربات البيوت في الحصول على كيكة هشة وإسفنجية مثل المحلات الكبرى، لن في معظم الأحيان تفشل محاولاتهم في صنع الكيكة لعدم تمكنهم من ضبط مكوناتها، ولكن الآن أصبح الأمر سهلاً فكل ما عليكي فعله هو وضع المكونات البسيطة التي سنسردها معا وكلها موجودة في كل بيت، وستحصلين على كيكة إسفنجية وهشة جداً فقط تابعي السطور القادمة.
مكونات تحضير الكيك
كل ما عليك احضار بعض المكونات البسيطة لعمل الكيك وهي كالآتي:
- كوب كبير من الحليب.
- كوبات بنفس مقدار الكوب السابق من الدقيق.
- كوب من الزيت الصافي.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب صغير من الزبادي.
- كيس فانيليا.
- عدد 4 بيض.
- ملعقة صغيرة جدًا من الخل.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- كيس بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة جدًا من بيكربونات الصوديوم.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بخلط جميع المكونات الجافة في إناء خاص بها.
- ثم نقوم بوضع بجانب هذه المكونات البيكنج صودا والخل، وهذه المكونات تعمل على جعل الكيكة هشة وإسفنجية.
- ضعي جميع المكونات السائلة في الخلاط ونضربها جيداً، ثم نقوم بوضع المكونات السائلة تدريجياً على المكونات الجافة ونخلطها جيداً.
- نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الزيت في الإناء الخاص بالطهي ثم نقوم بوضع رشة من الدقيق ونقوم بوضع الخليط فيه.
- ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونضع هذا الخليط به لمدة ثلث ساعة وشاهدي النتيجة.
