من أكثر الأشياء التي تساعد على فتح الشهية عند تناول الطعام هي عمل الصوصات والسلطات العديدة، ومن أهم هذه الصوصات هي “صوص الثومية”، ويمكن إضافتها إلى جانب معظم أنواع اللحوم والمشويات، وغيرهما من الأطعمة، لكن شرائها من المطاعم أمر مكلف للغاية، لذلك تقوم معظم السيدات بتحضيرها في المنزل، ولكن لكي تكون ذات مذاق رائع ومميز مثل تلك التي نتناولها في المطاعم الشهيرة، فيجب عليكي اتباع هذه الخطوات لإعدادها خلال عشر دقائق فقط وبطعم مميز.
مكونات إعداد الثومية الأصلية في البيت بسهولة بكوب واحد من الزبادي
- ثلاث فصوص ثوم مفروم.
- رشة من الملح.
- معلقة زيت ذرة.
- ثلاث معالق من صوص المايونيز الجاهز.
-
طريقة إعداد الثومية الأصلية بالزبادي في المنزل
-
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي ما عدا الزيت النباتي.
- قلبيهم جيداً لمدة خمس دقائق حتى يكون القوام كريمي، وبعدها نضع الزيت ونقلبهم وبذلك تكون الثومية جاهزة وبأسرع وقت.
تحضير الثومية بالنشا
المقادير
● ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق النشا.
● رشة من الملح.
● ثلاث ملاعق من زيت الذرة.
● عصير نصف ليمونه.
خطوات إعداد الثومية بالنشا بسهولة
● قومي بتقليب الماء والنشا مع بعضهما البعض بالمضرب اليدوي حتى تتأكدي تماماً من ذوبان النشا وحتى لا تحدث كتل.
● أشعلي النار على الماء والنشا المذاب واستمري في التقليب حتى يثقل القوام.
● اتركي الخليط حتى يهدأ ونضيف عصير الليمون والملح والثوم.
● قومي بضربهم في الخلاط الكهربائي جيدا وأضيفي الزيت بالتدريج حتى يصبح القوام متماسكاً.
● اسكبي الخليط في طبق للتقديم وعليك بتزيينه ينوع من خضار الريحان أو الشبت حسب المفضل لديكي، وينصح بوضعه في الثلاجة لمدة 2 ساعة حتى تتداخل المكونات ويعطي نكهة الثومية الرائعة.
