كيكة البرتقال من أشهى الوصفات وأشهرها والتى من الممكن أن لا يخلو منها المنزل لسهولة تحضيرها، وتعتبر ذات قيمة غذائية عالية لأنها غنية بفيتامين c، ويمكن تقديمها مع اللبن أو الشاي أو حسب الرغبة، والآن تابعو معنا السطور القادمة وسوف نتعرف على طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة اللذيذة بكل سهولة تابعونا للتعرف عليه بشكل تفصيلي.
كيكة البرتقال من ألذ أنواع الكيكات التى يحبها ويعشقها الكثير الكبار والصغار، ولا تحتاج للكثير من التكاليف، وخطوات التحضير والإعداد تتمثل في الآتي:
المكونات
- 3 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودر حسب المتوفر.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل.
- ¾ كوب من الزيت.
- كوب من عصير البرتقال.
- 2 ملعقة من قشر البرتقال المبشور.
- ½ كوب من النشا.
- 2 كوب من دقيق.
- 1 كوب من السكر.
- ملعقة من محسن كيك.
- رشه ملح.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
- في إناء مناسب الحجم نحضر المكونات الجافة أولاً عن طريق وضع الدقيق المنخول جيدًا.
- ثم نضع النشا ومحسن الكيك أو البيكنج بودر ورشة الملح.
- ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ثم نحضر الخلاط ونجهز المكونات السائلة عن طريق وضع البيض ثم الفانيليا والخل ونخفق جيدًا.
- ثم نضع السكر ونخفق مرة أخرى حتى الذوبان.
- ثم نضع عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور ونخفق مرة آخرى.
- واخيراً نضع الزيت أو السمنة حسب الرغبة ونخفق جيدًا.
- بعد ذلك نحضر الإناء المضاف به جميع المكونات الجافة ونصب المكونات السائلة ونقلب بالمضرب اليدوي ولكن في اتجاه واحد حتى لا تمتلئ بالهواء حتى تتجانس جميع المكونات.
- وأخيرا نحضر صينية مناسبة الحجم مدهونة بالزيت أو السمنة حسب الرغبة ونغلفها بكمية بسيطة من الدقيق ويصب بها الخليط.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 جيدًا.
- ثم نضع صينية الكيك ويشترط أن يكون الفرن ساخن حتى تصبح الكيك طرية وهشة.
- نتركها في الفرن في الرف الأوسط لمدة لا تقل عن 30 دقيقة ولا تزيد عن 40 دقيقة.
- ثم يتم إخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد وتقطع وتقدم بألف هنا.
