كيكة المربى الشهية اللذيذة التي تعتبر طريقة مبتكره لتحضير الكيكة بدلاً من الطرق التقليدية، فهناك أنواع متعددة منها الكيكة بالآيس كريم والكيكة بالبرتقال وأيضاً الكيكة بالبلح وغيرهم الكثير، فاليوم سوف نقوم بعمل وتقديم كيك المربى وجوز الهند اللذيذة بمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل وبطريقة سريعة ستقدمين لأسرتك أشهى كيك بالمربى.
مكونات تحضير كيك المربى وجوز الهند
- 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- كمية مناسبة من المربى.
- ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم.
طريقة تحضير كيك المربى وجوز الهند
- في وعاء عميق نضيف البيض والسكر الأبيض والفانيليا ونقوم بمزجهم جيداً.
- ثم نقوم بإضافة الزيت النباتي بالتدريج مع المزج جيداً ثم نقوم بإضافة الحليب ونمزج المكونات جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر ونقوم بمزجهم حتى تتجانس جميع المكونات.
- ثم نقوم بإحضار صينية خبز الكيك وندهنها بقليل من الزيت.
- ثم نقوم بإضافة خليط الكيك في الصينية ونقوم بإضافة كمية مناسبة من المربى فوقها.
- بعد ذلك نقوم بإدخال الكيك إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع الكيك على الرف الأوسط لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج.
- ثم نقوم بإخراج الكيك من الفرن وندهنها بالمربى ونضع فوقها جوز الهند ونتركها لتبرد ثم تقطع وتقدم.
