يعتبر من أشهى المقبلات التي نرغب في توافرها دائماً في المنزل هو البيك رولز لكونه شهي ولذيذ بالإضافة إلى كونه سهل في التحضير لا يستغرق سوى بضع دقائق كما أنه لا يحتاج إلى مكونات كثيرة فهو يُعد اقتصادي أيضاً حيث إنه يحتاج فقط إلى دقيق وحليب وبيض وبهارات لذلك فهو من أفضل المقبلات التي تسعى ربة المنزل لتحضيره وتوفير بالمنزل دائماً.
- 2 كوب دقيق.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- كوب جبن شيدر.
- ملعقة زبدة.
- ربع كوب حليب.
- رشة ملح.
- ملعقة فلفل اسمر.
خطوات التحضير
- لتحضير البيك رولز في المنزل نقوم بإحضار وعاء كبير ونضع به جميع المكونات الجافة ونقلبها جيداً.
- نضيف الزبدة إلى المكونات ونقلب حتى تمتزج جيداً
- نضيف البيض والجبن الشيدر والبهارات ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم نسكب الجلب بهدوء مع العجن.
- نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة، ثم نقوم نتشكيل العجين على شكل أسطواني ثم نقوم بتقطيعها شرائح.
- نقوم برص شرائح البيك رولز في صينية وتدخلها الفرن ونتركها حتى تنضج وبالهنا والشفاء.
- يمكن تناوله سادة ويمكن أيضاً تناول بجانب بعض السلطات الخفيفة مثل سلطه الزبادي بالخيار.
مكونات عمل سلطة الزبادي بالخيار
- علبة زبادي.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقة زيت زيتون.
- 3 حبات خيار.
- ملعقة كبيرة مايونيز.
- ملعقة عصير ليمون
- رشة ملح وفلفل أسمر.
طريقة التحضير
- أولاً نحضر وعاء ونقوم بتقطيع الخيار لقطع صغيرة جداً.
- نضيف له الزبادى والمايونيز والبهارات والليمون والثوم ونقلب جيداً.
- نضع سلطة الزبادي بالخيار في الثلاجة أولاً نصف ساعة ثم تُقدم.
