فصل الشتاء يحتاج إلى مشروبات كثيرة ساخنة لكي تزيد من الشعور بالدفء فهناك مشروبات حلوة ومشروبات حادقه ويوجد أيضاً مشروبات حارقة تساعد في تفتيت الدهون بطريقة صحية وامنه، ومن أهم المشروبات الشتوية المتواجدة بقائمة كل منزل ويضاف إليها الحليب الساخن مشروب الكاكاو أو مشروب السحلب، قهوة بالحليب، قرفة، النسكافية، مشروب الحلبة.
أما المشروبات الحارقة الجنزبيل، القرفة السادة، حمص الشام عندما يضاف إليه التوابل مثل الكمون والشطة وعصير الليمون فهو يتمتع بقيمة غذائية عالية ويساعد في أذابة الدهون وحرقهاوفهو يقدم بجانب الكشري المصري الشهير وقد ذكرنا لكم بمقال سابق طريقة تحضيره بكل سهولة، دوني المشروبات في مفكرتك والتي سوف نقدمها لكم لكي تسهل عليك التنوع وتقديم المشروبات الساخنة بصفة يوميه حتى لا تملين من المشروبات المتكررة.
طريقة عمل السحلب
المقادير
- كيس سحلب.
- كيلو حليب سائل.
- مكسرات حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة فانيليا سايلة.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في وعاء عميق ثم نرفعه على النار.
- نتركه حتى يسخن ثم نضيف مسحوق السحلب والفانيليا والسكر.
- نقلبهم حتى يذوب السكر تماماً وتتركه حتى يسخن.
- صبي السحلب بالأكواب وزينه بالمكسرات المفضلة.
طريقة عمل حمص الشام
المقادير
- ربع كيلو حمص الشام مستورد.
- لتر عصير طماطم.
- خمس فصوص ثوم.
- بصلة متوسطة.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ملح حسب الرغبة
- عصير ليمون.
- شطة مطحونة.
طريقة التحضير
- أنقعي الحمص ليلة كاملة ثم أغسلية جيداً وضعيه في وعاء عميق.
- ضيفي لتر من الماء ثم أرفعي الوعاء على النار، وأتركيه لمدة ربع ساعه.
- صبي عصير الطماطم وضيفي البصل والثوم والتوابل ماعاد الشطة وعصير الليمون.
- أتركي الحمص على النار حتى يتم نضجة ثم صبيه بالأكواب وضيفي الكمون والشنطة وعصير الليمون.
طريقة عمل الكاكاو بالحليب
المقادير
- ثلاث أكواب من الحليب السائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو محلي.
- سكر حسب الرغبة.
- كيس فانيليا.
طريقة التحضير
- ضعي الحليب في وعاء عميق ثم ضيفي الكاكاو والسكر والفانيليا.
- قلبيهم جيداً على البارد حتى تختلط جميع المكونات مع بعضهم البعض.
- أرفعيه على النار حتى يسخن ثم صبيه بالاكواب ويمكن تزين الوجه بالكاكاو.
