إذا كنتِ ترغبين في تحضير وجبة شهية وسريعة في الوقت نفسه، فسوف نقدم لكِ في التقرير التالي طريقة تحضير الكفتة بالبقسماط، حيث تعتبر من بين أنواع الطعام اللذيذة التي يحبها جميع أفراد الأسرة، وخاصة الأطفال، ويمكن أن تؤكل مع بعض الأرز أو المكرونة على العشاء أو الغداء، كما يمكن تناولها كسندويشات مع الكاتشب والمايونيز، وهذا الطبق يكفي لعائلة مكونة من 4 أفراد، ويستغرق حوالي 45 دقيقة فقط لتحضيره.
جاءت المقادير اللازمة لتحضير الكفتة بالبقسماط كما يلي:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ربع كيلو بصل مبشور مصفى من الماء.
- 2 بيضة كبيرة
- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- قليل من الملح والفلفل الأسود.
- بقسماط ناعم
- بهارات اللحم / كفتة
- نصف لتر زيت للقلي
- نضع البصل في الكبة مع اللحم المفروم، ثم يضاف الملح والبهارات إلى اللحم المفروم وكذلك الفلفل الأسود.
- بعد التأكد من خلط جميع المكونات جيدًا، نتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
- يتم تقطيع الكفتة إلى قطع صغيرة على شكل كرات.
- يتم وضع مصفاة في إناء به ماء مغلي لوضع الكفتة بها.
- في وعاء آخر، ضعي البيض المخفوق بحيث يتم وضع الكفتة بها أولاً ثم توضع في البقسماط.
- توضع الكفتة في مقلاة بها زيت ساخن وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يقدم هذا الطبق مع المكرونة بالصلصة أو الأرز الأبيض ويمكن تحضيره بوضعه في السندويشات.
