يبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الفينو وذلك استعدادا للدراسة، وعمل الساندوتشات المميزة واللذيذة لأطفالهم بكل حب، ويوجد طريقة سهلة وبسيطة لعمله في المنزل بأبسط المقادير وأوفر كثير من شراؤه جاهزا، وسوف نوضح لكم طريقة العمل بالتفصيل في هذا المقال.
سوف نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الفينو بمقادير وبطريقة بسيطة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المقادير
• كيلو من الدقيق.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• اثنان كوب من الماء الفاتر.
• ملعقة كبيرة ملح.
طريقة التحضير
• نقوم بنخل الدقيق حتى نتخلص من أي زوائد في الدقيق ثم نضيف الخميرة والملح ونقلبهم مع بعض جيدا.
• تتم إضافة الماء بالتدريج للحصول على قوام عجينة متماسك ثم نضع العجين في الثلاجة لمدة ١٢ ساعة.
• نحضر صينية ونضع فيها ورق الزبدة ورشة من الدقيق ونبدأ بتشكيل العجين على شكل دوائر.
• يتم تشكيل العجين حتى يتم الانتهاء من الكمية المتوفرة لدينا.
• نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة حتى تنضج جيدا.
طريقة أخرى لعمل الفينو
المقادير
• ثلاث معالق من السكر.
• كيلو دقيق.
• بيضة.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع كوب من السمسم وحبة البركة.
• اثنان كوب من الماء الدافئ.
• أربع معالق من الزيت.
طريقة التحضير
• نقوم بتحضير الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ ونضيف السكر ونقلبهم مع بعض ونتركه جانبا.
• نحضر إناء ونضع فيه الدقيق والخميرة ونضيف الماء الدافئ بالتدريج حتى يتم تماسك العجين.
• يتم تشكيل العجينة دوائر ونضعهم في صينية بها زيتا، ويتم عمل العجين حتى يتم الانتهاء من الكمية.
• نقوم بدهن العجين بالبيض والسمسم وحبة البركة.
• نحضر الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع صينية الفينو لمدة ربع ساعة حتى يتم التحمير.
