يمكن تحضير المخبوزات بأشكال مختلفة، حيث تختلف كل دولة عن الأخرى في عمل المخبوزات التابعة لها، وتفضل الأمهات عمل المخبوزات التي يدخل فيها الحليب وغيره من المكونات المغذية والتي تحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم، ويعتبر خبز الحليب الهش من أكثر المخبوزات التي يفضل الكبار والصغار تناولها، حيث يكون خفيفا ويناسب تناوله في مختلف الوجبات بجانب الجبن أو المشروبات الساخنة، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة عمل خبز الحليب الهش مثل محلات المخبوزات، لذا سوف نوضح لكم الطريقة بكل بساطة خلال السطور التالية.
هناك مخبوزات يتم تناولها بجانب المشروبات الساخنة وكذلك هناك أنواع أخرى يمكن تقديمها بجانب الوجبات وفي المناسبات، وخبز الحليب من أنواع المخبوزات التي تناسب جميع الأوقات، فهو لذيذ ومغذي ويحتوي في مكوناته على عناصر غذائية صحية ومفيدة للجسم، لذلك تحرص الأمهات على تحضيره، كما أن مكوناته بسيطة وتتمثل في توفير الآتي.
المكونات
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
كوب من الحليب.
بيكنج بودر.
فانيليا.
بيضة.
ملعقة من الخل.
ذرة ملح.
2 ملعقة من السكر.
خميرة فورية.
زبدة.
لدهن الوجه نحتاج إلى بيضة وملعقتين من الحليب.
من المعروف أن المخبوزات من الأطعمة سريعة التحضير، حيث إنه بمجرد تقليب المكونات وتحضيرها يتم طهيها خلال دقائق بسيطة، كما أنها من الأنواع التي يرغب الكثير في تناولها لأنها هشة وخفيفة، وخاصة أن الأمهات تفضل تحضير المخبوزات المفيدة للجسم، ويمكن تحضير خبز الحليب الهش من خلال اتباع الخطوات التالية.
أولا نضع الحليب والسكر والخميرة في وعاء مناسب ويتم تقليب جميع المكونات.
يترك الخليط لمدة ربع ساعة حتى يختمر.
بعد ذلك تتم إضافة الخل والبيض والبيكنج بودر والفانيليا والملح ونقلب جميع المكونات.
تتم إضافة الدقيق جزء جزء مع التقليب حتى يصبح القوام مناسب.
نضيف الزبدة في النهاية وتقلب العجينة.
تغطي العجينة وتترك لمدة ساعتين حتى تختمر.
يتم تقطيع الخميرة إلى كرات صغيرة وترص في صينية مناسبة بعد دهنها بزيت.
تترك العجينة بعد تقطيعها لمدة ربع ساعة حتى تختمر.
تليها خطوة دهن وجه الخبز بالبيض والحليب.
وأخيراً يتم إدخال الصينية الفرن حتى يتم تسوية الخبز من الوجهين.
