لابد من توافر الخبز عند تناول وجبة الإفطار أو العشاء، كما يفضل الجميع اختيار الخبز الخفيف وسريع الهضم، ويعتبر خبز التورتيلا من أفضل أنواع المخبوزات الخفيفة، حيث إنه يعود أصله إلى المكسيك ولكن ظهر في الدول الأمريكية في الأواني الأخيرة وكذلك في معظم الدول العربية، وأصبح الجميع يرغبون في تناوله وذلك لأنه من المخبوزات التي يمكن حشوها من الداخل حسب الرغبة، لذلك بدأت الأمهات تبحث عن طريقة تحضيره في المنزل نتيجة رغبة الأسرة في تناوله بسبب مذاقه الشهي، فهو من المخبوزات سريعة التحضير، لذا سوف نوضح لكم طريقة تحضيره خلال هذا المقال.
المخبوزات بأنواعها المختلفة يتناولها الجميع بشكل يومي في وجبات الطعام، ولكن يفضل البعض اختيار المخبوزات الخفيفة والشهية، لذلك نجد أن البحث عن خبز التورتيلا الأكثر بحثاً، لأنه من المخبوزات المكسيكية الحلوة، كما إنه سريع التحضير ومكوناته بسيطة ولا يحتاج إلى الكثير من المال لتحضيره، وتتمثل مكونات عمل خبز التورتيلا في توفير ما يلي.
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة من السكر الأبيض كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب إلا ربع من الماء.
- ربع كوب من الزيت.
طريقة تحضير خبز التورتيلا
يمكن تحضير خبز التورتيلا في المنزل من خلال المكونات السابقة وخلال دقائق بسيطة، حيث إنه يمكن تقديمه بجانب وجبات الطعام أو حشوه من الداخل بأطعمة مختلفة وتناوله بجانب كوب من الشاي أو حسب الرغبة، ويمكن عمل خبز التورتيلا في المنزل من خلال إتباع الخطوات التالية.
- نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والسكر والملح والزيت ونقلب جميع المكونات.
- نبدأ في إضافة الماء بالتدريج حتى يصبح قوام العجين مناسبا.
- اتركي العجين لمدة ربع ساعة حتى يختمر.
- بعدها قومي بتقطيع العجين إلى كرات دائرية متساوية.
- يتم فرد كل كرة باستخدام عصا الفرد مع رش كمية بسيطة من الدقيق تحت كورة العجين أثناء الفرد.
- تليها خطوة وضع الخبز على المقلاة المناسبة.
- يترك الخبز على المقلاة حتى يصبح لونه ذهبيا وبعدها يتم قلبه إلى الجهة الأخرى.
- استمري في تكرار نفس الطريقة مع باقي كرات الخبز.
