الباستا فلورا تعد من أشهر الحلويات اليونانية، والتي أصبحت من اشهر وأكثر الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس في العديد من البلاد المختلفة، فهي لها طعم مميز كما أن مكوناتها بسيطة من حيث تكاليفها أو خطوات اعدادها، ويعشقها الجميع خاصةً الأطفال، لذلك من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل حلوى الباستا فلورا المميزة بمكونات بسيطة يسهل على ربات البيوت القيام بتحضيرها داخل المنزل تابعونا الآن لمعرفة الخطوات.
لمعرفة جميع خطوات تحضير الباستا فلورا، يلزم عليك إتباع الآتي:
المكونات:
- عدد ٣ أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب سكر.
- رشة ملح.
- كوب زبدة.
- بيضة.
- ملعقتين كبار من بشر ليمون أو برتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من مربى الفراوله.
- كيس بيكنج باودر.
- صفار بيضة.
طريقة التحضير:
- يتم إحضار وتشغيل الفرن في البداية على درجة حرارة ١٨٠ درجة ويترك حتى يتم إعداد الباستا فلورا.
- يتم إحضار وعاء متوسط الحجم بعد ذلك.
- نقوم بوضع مقدار الدقيق الأبيض، ثم يتم إضافة الملح، وايضًا البيكنج باودر اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- الخطوة التالية نقوم بوضع مقدار الزبدة والسكر في الخلاط ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض حتى يتضاعف حجمها.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيضة، والفانيليا.
- يتم تشغيل الخلاط حتى تختلط جميع المكوناتالسابقة مرة أخرى.
- نقوم بوضع الخليط على الدقيق، ثم نقوم بالتقليب جيدًا حتى نحصل على العجينة المطلوبة وهي المتماسكة الطرية.
- نقسم العجينة الى نصفين.
- يتم فرد جزء الاول من العجينة جيدًا بالتساوي في صينية التارت المدهونة بالزبدة، ثم يتم وضع المربى بطريقة متساوية فوقها.
- أما العجينة الزائدة نقوم بتقطيعها إلى شرائح طويلة متساوية، ثم نضعها فوق طبقة المربى بالطول وأيضًا بالعرض حتى تصبح مثل المربعات.
- وفي الخطوة الأخيرة قومي بإحضار طبق صغير، ثم نضع به صفار بيضه مع قليل من الفانيليا، ثم نخلطهم جيدًا.
- يستخدم هذا الخليط في دهون وجه الباستا فلورا قبل إدخالها إلى الفرن.
- بعد ذلك نضعها في الفرن الءيسبق تجهيزه على درجة حرارة ١٨٠درجة.
- تترك الباستا فلورا داخل الفرن حتى يتغير لون الوجه ويصبح باللون الذهبي المميز.
- يتم إخراجها بها التأكد من تمام النضج، وتترك حتى تبرد تمامًا أو حسب الرغبة في تناوله باردة أو ساخن ثم تتقدم بألف هنا وشفا.
