هي واحدة من أنواع المربات الغير شائعة وغير متداولة، بالرغم من طعمها المميز كثيرًا وفوائدها الجمة، هي مربى العنب الشهية، وهي من أنواع المربى الفاخرة التي تباع بالماركات بتكلفة مرتفعة جدًا، نقدم في السطور التالية طريقة عمل مربى العنب في البيت بتكلفة منخفضة للحصول على مربى شهية بمذاق رائع.
قدمت الشيف نورهان القاضي طريقة عمل مربى العنب في البيت بالمقادير الصحيحة، والتي تأتي على النحو التالي:
- كيلو من العنب.
- نصف كيلو من السكر.
- حبة تفاح مبشورة.
- عصير حبة ليمون.
- عود من القرفة الخشب.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
- يتم تحضير جميع المكونات السابق ذكرها، مع وضعها كلها في وعاء بدون الليمون، ويتم التقليب معًا.
- ضع البولة في الثلاجة، وتترك لمدة ساعة تقريبًا.
- تخرج البولة من الثلاجة، ثم توضع في إناء، ويوضع على النار.
- يترك على النار حتى الغليان لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- أضف بعدها عصير الليمون، ويترك على النار بعدها حتى الغليام لمدة 5 دقائق.
- ترفع المربى من على النار، وتترك جانبًا حتى تبرد.
- يتم تعقيم برطمانات من الزجاج محكمة الغلق.
- ثم يتم تعبئتها بالمربى، وتترك في الثلجة حتى حين الاستخدام.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
فوائد العنب
العنب له الكثير من الفوائد الصحية للجسم، أبرزها تأتي على النحو التالي:
- الخفض من مستويات الكوليسترول في الجسم.
- الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
- مفيد في الوقاية من فقر الدم وعلاج الأنيميا.
- مفيد في التعزيز من صحة الجهاز الهضمي.
- يحمي من الإصابة بالإمساك.
- العنب مضاد للالتهابات.
- يعمل على التعزيز من صحة الفم.
- مفيد في التحسين من الذاكرة.
- مفيد للبشرة.
- كما أنه رائع للحوامل ويساعد على تقوية المناعة والحماية من التشنجات العضلية.
- يسيطر على الضغط المرتفع.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اؤبلت
طريقه عمل الكسكسي السمن يوضع بعد تسويته ويرد على النار مرتين ويطهي في وعاء خاص لطهيه أو استخدام وعاء وعليه مصفاة مناسبة لحجم الوعاء دي بعض الملاحظات في طريقه عمل الكسكسي