حتعمليلهم ساندوتشات المدرسة بعيش من ايدك.. طريقة عمل العيش الفينو في البيت بطعم جميل والميني بيتزا
مع اقتراب الدخول للمدارس تستعد الأمهات للكثير من الاستعدادات والتجهيزات الخاصة بالمدارس سواء من المستلزمات المدرسية أو الملابس، وصولًا إلى اللانش بوكس ومحتوياته من الطعام المقدم للأبناء، ولهذا كان علينا أن نقدم لكم طريقة عمل العيش الفينو في البيت، ليكون من السهل على كل ربة منزل تحضير العيش في البيت بطعم رائع وبمكونات مضمونة، وتحضير عيش طازج للأبناء، فيما يلي المزيد من التفاصيل.
لعمل العيش الفينو في البيت يجب تحضير أولًا المقادير التالية:
- 3 أكواب من الدقيق “الطحين الأبيض”.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- ملء للعجن.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- يوضع أولًا الدقيق في العجان، مع إضافة إليه السكر والخميرة ورشة الملح.
- ثم أضف البيكنج بودر، ويتم التقليب معًا.
- أضف نصف كمية الزيت، ثم أضف الماء تدريجيًا، مع العجن جيدًا، حتى الحصول على العجينة الناعمة.
- أضف باقي كمية الزيت، ثم يتم التقليب معا برفق.
- بعدها عليك بتغطية العجينة وتركها جانبًا حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- بعدها يتم تقطيع العجينة وتشكيلها إلى كرات بنفس الحجم.
- ثم يتم تغطيتها لترتاح.
- باستخدام النشابة يتم فرد العجينة، ثم لفها على شكل رول، مع غلق الأطراف جيدًا.
- ثم يتم رص عجينة الفينو في صينية الفرن، المدهونة.
- يتم دهن وجه العيش باستخدام صفار البيض.
- يدخل الفرن الساخن، ويترك حتى تمام النضج والحصول على اللون الأحمر.
- يترك حتى برد، ثم يتم استخدامه وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل ميني بيتزا للأطفال
تحتاجين إلى:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقتين كبيرة من الزبادي.
- 3 ملاعق كبرة من الزيت.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- يتم وضع كل من الزيت والزبادي معًا في طبق كبير الحجم.
- ثم إضافة كل من الدقيق والسكر والخميرة.
- ثم أضف الملح والبيكنج بودر، ويتم التقليب جيدًا.
- بعدها أضف الحليب تدريجيًا، مع العجن حتى الحصول على العجينة المتماسكة والطرية.
- يتم ثم يتم تغطية الوعاء بالكيس البلاستيكي، ويترك جانبًا لمدة 60 دقيقة.
- يتم فرد العجين، ثم تقطيعه بالقواطع الدائرية للتشكيل لدوائر صغيرة في الحجم، ويمكن استخدام الكوب من الحواف.
- ثم يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية.
- توضع بعدها الميني بيتوا قي صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ثم يتم تغطية الصينية بكيس من البلاستيك.
- وتترك في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
- الآن ادهني الميني بيتزا بصلصة البيتزا.
- ثم يتم وضع عليها الجبن والحشو حسب الرغبة.
- توضع في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
