البيتزا من أشهي وألذ الأكلات لجميع الأعمار يحبها الكبار والأطفال ويُعجبون بشكلها الجميل المميز وألوانها الجميلة تلفت انتباههم، وأصلها إيطالي، ويتم إعدادها بأكثر من طريقة فهي عبارة عن عجينة ويمكن إعدادها بالدجاج أو اللحم أو الخضروات أو الجبن أو الهوت دوج فالبيتزا أكلة سريعة وجميلة يمكن أن تؤكل في السفر أو على الطريق أو في الخروجات اشتهرت عالمياً وأقبل الجميع عليها وأصبح البعض يبتكر ويُبدع في طريقتها ويغير فيها حسب رغبته ومزاجه.
طريقة تحضير بيتزا الجبن في المنزل بأسهل الطرق:-
المكونات:
- 4 أكواب من الدقيق
- كوب من الزبادي
- ¾ كوب ماء دافئ
- نصف كوب زيت
- زعتر حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعم
- ملعقة صغيرة سكر
- جبنة موتزريلا
- صلصة طماطم بيتزا
- زيتون
- بصل حلقات
- فلفل ألوان حلقات
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
- احضري اناء وضعي فيه الدقيق والخميرة والسكر والزبادي والزعتر واخلطيهم جيداً
- أضيفي الماء حسب الحاجة له واستمري بعجن المكونات لمدة دقيقتين حتى تتماسك العجينة ويصبح قوامها جيد وناعم
- وإذا لانت العجينة قومي بإضافة دقيق
- اتركيها وغطيها حتى تتخمر أي يتضاعف حجمها
- احضري صينية الفرن وقومي بفرد العجينة جيداً
- قومي بفرد صلصة البيتزا عليها وغرسها بالشوكة كي لا يعلو سمكها.
- قومي برص حلقات البصل وحلقات الفلفل الألوان والزيتون
- غطيها بالجبنة الموتزريلا بشكل جميل حتى تسيح عليها وأضيفي رشة زعتر على الجبن
- سخني الفرن مسبقا حتى لاتجف البيتزا على درجة حرارة 180°
- ثم أدخليها الفرن حوالي 30دقيقة حتى تنضج البيتزا وتسيح الجبن عليها
- أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.
