“تشيكن برغر” أو برغر الدجاج التي تعتمد على شرحات الدجاج الخالية من العظم مع الخبز الخاص بالبرجر وتشكيلة المخلل والخس والمايونيز اللّذيذة، وهي من الوجبات السريعة التي يحبها الجميع ويُشكِّل تحضيرها في المنزل رصيداً إضافياً لكل سيدة تؤمن بأن أقصر طريق إلى قلب الرجل هو معدته فعلاً، أما إذا كُنت ممن لا يؤمنون بتلك المقولة فلا بُد أنك تؤمن إذاً بأنَّ طعم “تشيكن برغر” اللذيذ يحمل معه فرحة للأطفال وقيمة غذائية كبيرة لجميع أفراد الأسرة، نجوم مصرية تستضيف الشيف المُبدع محمد تركماني لنتعرَّف معه على طريقة تحضير “تشيكن برغر” باحترافية في المنزل.
مكونات ومقادير التشكن برغر
- نصف كيلو دجاج (شرحات).
- نصف كيلو خبز برغر.
- نصف كيلو زيت نباتي.
- كوب واحد من البقسماط.
- بيض عدد 2.
- خسة طازجة.
- مخلل حسب الرغبة.
- جبنة مودزريلا شرائح.
- زجاجة كاتشب.
- زجاجة مايونيز.
- مستردا حسب الرغبة.
- عسل حسب الرغبة.
طريقة تحضير “تشيكن برغر”
- نُقطِّع الدجاج الى نصفين ثم كل نصف الى ثلاث قطع متساوية.
- نقوم بتتبيل الدجاج بـ (الفلفل الأسود والملح والزنجبيل وكاري دجاج).
- نضع الدجاج بالبيض المخفوق ثم البقسماط ونكرر مرتين.
- نقلي الدجاج بالزيت النباتي.
- نقوم بتحضير الصوص (ملعقتين من المايونيز وملعقتين من الكاتشب وملعقتين من المستردة وملعقة من العسل).
- نضع القليل من الصوص وقطعة من الدجاج ثم قطعة من الجبن ثم المخلل والخس ونكرر حسب الرغبة.
- نكرر العملية للحصول على العدد اللازم من ساندويتشات تشيكن برغر.
صحة وعافية
