تعتبر الباستا فلور هى من الوصفات التى ترغب كل ربة منزل صنعها كحلوى مميزة ولذيذة وتتمتع بشكل جميل وشهى، يحب تناولها الأطفال والكبار في أى وقت مع المشروبات، وفي الآتي سوف نقدم لكم طريقة وأسرار عمل الباستا فلور بخطوات بسيطة وبتكاليف اقتصادية.
مقادير:
- كةب ونصف دقيق.
- كوب حليب.
- مربي.
- بيكينج بودر.
- فانيليا.
- 2 بيض.
- نصف كوب سمن.
طريقة التحضير
- تضاف جميع المكونات الجافة للخليط وتقلب جيدا، وبعد ذلك نحصل على عجينة دون العجن.
- نغطى العجينة بكيس نايلون مدة ساعة في الثلاجة.
- وبعد ذلك نقوم بتخسين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ندهن الصينية بالزبدة أو نضع فيها ورقة الزبدة.
- ثم يجب تقطيع العجينة إلى ثلاث أجزاء.
- أول جزء نفرده في الصينية، ثم نفرد نوع المربة المفضل لديكم ونوزعه فوق العجينة جيدا.
- ثم نقطع باقي العحينة إلى شرائط طولية على سطح رخامى.
- وبعد ذلك نضع شرائط العجين فوق طبقة المربي، ثم نغلق جيدا جميع الأطراف فوق الشريط.
- ندخل الصينية للفرن مدة ١٥ دقيقة، ثم نشعل الفرن من فوق حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي الجميل للباستا فلور.
- ثم نترك الباستا فلور تبرد، وبعد ذلك يمكن تزيينها بقطع من الفواكه الطازجة أو الجافة أو بالكريم شانتيه ويمكن كذلك نثر عليها السكر البودرة.
- طريقة تقديم بالستا فلور:
تقطع الباستا فلور وتوزع في أطباق التقديم مع تزينها، ويمكن كذلك تقديمها مع أي نوع من العصائر المفضلى أو مع الشاى والقهوة.
