يبحث الأمهات وربات البيوت دائما على وصفات تكون سهلة وسريعة وغير مكلفة وتكون مغذية، ووجدنا لكم أسهل طريقة لتحضير فطائر البطاطس المغذية الاقتصادية بدون خميرة أو فرن تحضير في الطاسة، يمكنك تناول هذه الفطائر الشهية في الإفطار والعشاء، فهي تعد من الوصفات المتكاملة التي تحتوي على النشويات والخضروات في وجبة واحدة، كما يمكنك تحضير هذه الوصفة لأطفالك كوجبة مدرسية.
هذه الفطائر اقتصادية جدًا جميع مكوناتها متوفرة في المنزل وغير مكلفة، المكونات هي:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 2 حبة من البطاطس المهروسة.
- كوب وربع من الحليب الدافئ.
- 4 معالق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة من الملح.
- كوب من الجبن المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من البابريكا.
فطائر البطاطس طريقة تحضيرها سهلة جدًا وبسيطة وهي:
- أولاً نقوم بوضع كوب وربع من الحليب في وعاء كبير ثم نضيف عليه الملح وملعقتين من الزيت والسكر.
- نخلط هذه المكونات جيداً ثم نضيف الدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالعجن.
- لابد من عجن العجينة بشكل جيد حتى تحصلين على عجينة طرية.
- تترك العجينة ترتاح قليلاً لمدة ربع ساعة.
- في ذلك الوقت نقوم بهرس البطاطس جيداً ثم نضيف عليها ملعقتين من الزيت والقليل من الملح والفلفل الاسود والبابريكا ونخلطهم جيدًا.
- نضيف على البطاطس كوب الجبنة المشكلة ونقلبهم مع بعضهم البعض.
- نقوم بعد ذلك بفرد العجينة على سطح الرخامة بعد توزيع القليل من الدقيق لكي لا تلتصق.
- نقسم العجينة إلى كور متوسطة الحجم ثم نقوم بفرد العجينة.
- بعد ذلك تضيف حشو البطاطس في منتصف العجينة ثم نقوم بغلق العجينة.
- نفرد العجينة بعد إغلاقها لكي تحصلين على رغيف.
- نضع طاسة على النار ونوزع بداخلها ملعقة من الزيت وعندما يسخن نقوم بوضع فطائر البطاطس.
- نتركها حتى يتم تحميرها من الأسفل ثم تقوم بتقليبه على الوجه الآخر.
- نستمر هكذا حتى ننهي الكمية وتقدم للطعام وهي ساخنة.
