من أكثر الأكلات الإقتصادية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص هى أكلة الشاورما السورية اللذيذة، يقوم الكثيرون بشراء الشاورما من الخارج ولا يستطيعون القيام بعمل وجبة الشاورما في المنزل ويظنون أنها صعبة، ولكن طريقة تحضير الشاورما في المنزل سهلة وإقتصادية، تابعو هذا المقال لمعرفة كيفية تحضير أكلة الشاورما اللذيذة سواء شاورما اللحم أو شاورما الدجاج بطريقة سهلة وموفرة.
• نصف كيلو دجاج.
• أربع ملاعق كبيرة خل.
• ملعقتين صويا صوص.
• كوب كبير من الزبادى.
• ملعقة كبيرة صلصة.
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير شاورما الدجاج السورية.
• يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
• نضع القرفة والزنجبيل والصلصة والزعتر في وعاء، ونقبلهم جيداً.
• ثم نقوم بإضافة المكونات السائلة وهى الصويا صوص والزيت النباتى والخل والليمون والزبادى، ونخلطهم جيداً.
• ثم نضع الخليط على الدجاج المقطع ونضع الملح، ثم نقوم بخلط المكونات جيداً ونترك الدجاج في التتبيلة لمدة 4 ساعات.
• نضع وعاء على النار ونضع فيه زيت، ثم نضع الدجاج في وعاء ونقلبها جيداً لحين نضجها.
مكونات شاورما الدجاج بدون تتبيله.
• قطع صغيرة فلفل أخضر.
• قطع صغيرة دجاج.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة ثوم مفروم.
• ملعقة بصل بودره.
• نشوح قطع الدجاج في زيت على النار حتى تنضج.
• نأتى بوعاء آخر ونضع فيه الفلفل الأخضر ونقوم بتسويته فيه لمدة عشر دقائق.
• ثم نضيف الفلفل الأخضر على الدجاج ونقلبهم جيداً على النار لمدة دقائق.
• ثم نضع الفلفل الأسود والملح والبصل البودرة والثوم على الدجاج، ونستمر في التقليب حتى تصبح الشاورما جاهزة.
• إذا أردنا عمل الشاورما في ساندويتش، نأتى بعيش الشاورما السورى ونضع فيه طبقة من شرائح الخيار المخلل والثومية، ثم نضع قطع الشاورما المحضرة عليها ونضع فوقها طبقة أخرى من الثومية، ونقوم بلف العيش على شكل رول، ونقوم بتحميره على الجانبين حتى يصبح مقرمش ولذيذ.
الشاورما هايلة