من الأشياء المُعتادة لدي الآباء والوالدين أن يقوموا بعمل ساندوتشات لأبنائهم الطلاب والتلاميذ حتى يتغذوا قبل خروجهم إلى المدرسة، حيث يُتعبر هذا شيءمُعترف بيه جداً ولكن هل تصورنا أو تخيلنا في يوم ماذا يوجد في هذا الخبر الذي نصنع منه السندوتشات وكيف يتم عمله وما هي المواد التي تضاف إليه وما نوع الدقيق الذي يُصنع منه هذا الخبز.
حيث قام الدكتور “علاء بركات” خبير التغذية في برنامج “انا والناس” التي تقدمه الإعلامية “أميرة بدر” على قناة الحياة، صرح الدكتور علاء بركات موضحاً أن خبز “الفينو أو الصامولي” يُعد مصدر خطير جدأً على أبنائنا الطلب والتلاميذ وليس عليهم فقط بل على الكبار في السن، حيث يتكون هذا الخبز من الدقيق الأبيض الذي لا يوجد به أي فائد أو أي معادن مفيدة وبذلك تُعد خطيرة على صحة التلميذ والإنسان بمنطلق عام.
وأكد أيضاً أن أفضل خبز للتلاميذ وكبار السن هو الخبز الأسمر الذي يُصنع من الدقيق المجلوب من القمح الذي يحتوي على المعادن والفوائد الغذائية التي يحتاجها الجسم.
