يبحث الكثير عن طريقة عمل الزبادي في المنزل في محرك البحث الشهير “جوجل”، فالزبادى من أهم الأكلات الخفيفة الصحية التي دائما مانجدها في كل بيت، حيث تلجأ الأمهات إلى أن تجعل أطفالهم يتناولون الزبادي والجبن بسبب رفض الأطفال تناول الحليب، رغم أهمية الحليب وفوائده الصحية الكثيرة للطفل بسبب احتوائه على الكالسيوم المفيد للعظام، ولذلك لجأت الأمهات إلى البحث عن بديل يعطى نفس الفوائد وهو ماوجدته في الزبادى، ولذلك كان من المهم كتابة هذا المقال من خلال موقعنا نجوم مصرية، ونحن نتحرى الدقة في كل معلومة ننقلها لكم، فإلى نصف المقال.
لجأت الأمهات إلى تعلم طريقة عمل الزبادي في المنزل حتى تضمن لطفلها طعام صحى غنى بالفوائد كبديل عن الحليب الذي قد يرفضه الطفل بل يرفض كل ما يختلط به، واليك خطوات صناعة الزبادى في المنزل كالتالى:
المقادير:
- 1كيلو حليب طازج.
- نضع ملعقتين من الزبادي البلدي أوالمعلب.
- ملعقة لبن بودرة.
الطريقة:
- نقوم بإحضار الحليب ووضعه على النار حتى يغلى لقتل البكتيريا الموجودة.
- نحضر وعاء واسع يحتوى على ماءً باردًا، ونقوم بوضع وعاء الحليب الساخن داخله، لقتل البكتيريا التي لم تمت بالتسخين فتموت بالتبريد.
- نحضر وعاءً صغيرًا، ونضع فيه م2 ملعقة صغيرة من الزبادي البلدي ونقلبها ونضيفه إلى الحليب المبرد ونقلب جيدًا.
- نضع ملعقة اللبن البودرة، ونقوم بمزج الخليط جيدا.
- نصب خليط الزبادي في أكثر من كوب.
- نغلي كمية محددة من الماء ونصبها في الصينية حول الأكواب.
- نترك الأكواب داخل الصينية لمدة 7 ساعات حتى يتكون الزبادى ووضعه في الثلاجة.
فوائد الزبادي الصحية
يحرص الكثير من الناس على تناول كوب من الزبادي يوميا نظرا للفوائد الصحية الكثيرة التي تعود على من يتناوله، وسنذكر هنا أهم فوائد الزبادي الصحية التي ستجعلك تحرص على تناوله أنت وأسرتك بشكل يومى:
- يعمل على تسهيل الهضم بسبب احتوائه على البكتيريا الجيدة.
- يعمل على رفع كفاءة عمل جهاز المناعة.
- مهم جداً لكل من يحرصون على تخفيف وزنهم بسبب حرقه للدهون كما يعطى الاحساس بالشبع.
- يعمل على منع ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد في تخفيض الكوليسترول.
- يحارب سرطان القولون ويعمل على الوقاية منه.
- يعمل على حماية الأسنان من التسوس ويحسن صحة الفم.
- يفي من هشاشة العظام بسبب احتوائه على الكالسيوم.
فوائد الزبادي في التخلص من الكرش
ظهرت دراسة حديثة تصرح أن الزبادي له القدرة على تخفيف الوزن وازالة الكرش، حيث أنه يحتوي على بكتيريا ” اللاكتوباسيلس اسيدوفيلس” التي تخمر اللبن وتحتوي أيضاً على انزيم ” اللاكتيز” الهاضم لسكر اللاكتوز الموجود في اللبن، وقد أعدت دراسة حديثة بالمركز القومي للبحوث في مصر تفيد بأن الزبادي له القدرة على حرق دهون الجسم، وكل من يتناول الزبادي خالي الدسم بانتظام يفقدون أوزانهم تدريجيا.
فوائد الزبادي قبل النوم
يعمل تناول الزبادي قبل النوم على الهدوء والراحة والنوم العميق، فهو غني بحمض التريبتوفان الأميني الذي يدخل في بناء البروتينات، وهو حمضاً أساسيّاً ويحصل عليه الجسم من الغذاء فقط، ويساعد على محاربة الأرق وعلاج الاكتئاب والقلق.
نتمنى أن نكون قد قدمنا لكم مقال مميز، ونرجو ترك تعليق عند وجود أى استفسار، وسوف نقوم بالرد عليكم في أسرع وقت.
